車(chē)削，又稱(chēng)車(chē)床加工，是機械制造行業(yè)中運用最廣的一類(lèi)加工方式。它的工作原理即用車(chē)刀對被加工件進(jìn)行切削加工，并且由于加工件在加工過(guò)程中屬于旋轉的狀態(tài)，能夠保證加工件各加工面的精度都能達到圖紙要求的形位公差。
機械加工分粗、精加工，同樣的，車(chē)削中也有這個(gè)細分概念。精車(chē)削力求高切速的條件下，采用小的切削深度和進(jìn)給量加工，能夠高穩定性，高精度的效果，若是使用精修的金剛石車(chē)刀在這種條件下車(chē)削有色金屬，就能夠達到鏡面的效果。粗車(chē)削則是在切速不改變的情況下，改變切削深度和進(jìn)給量，采用大的切削深度和進(jìn)給量加工被加工件，但加工精度不高。
車(chē)削加工的優(yōu)點(diǎn)也有很多，例如它的刀具簡(jiǎn)單，切刀制造和安裝都相對簡(jiǎn)易。車(chē)削過(guò)程中工藝相對平穩，能夠采用較高的切速和切削用量，提高了生產(chǎn)效率。同時(shí)，由于精車(chē)削能夠達到鏡面的效果，更加適用于有色金屬的精密機械加工，制造出外表美觀(guān)的精密零件。
機械加工中還有一種加工方式容易與車(chē)削混淆——“銑削”，銑削是以圓形多刃的刀具旋轉切削工件，一般來(lái)說(shuō)是刀具旋轉，操作員操作被固定在工件臺的工件進(jìn)行加工。因此銑削適用于加工平面、溝槽以及各種成形面。而車(chē)削，一般是工件旋轉，刀具作直線(xiàn)或曲線(xiàn)平移運動(dòng)進(jìn)行加工，適用于盤(pán)、軸和各種具有回轉表面的工件。
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